Илья Лазерсон Су-вид @ Студия Вкуса Модерато, Yekaterinburg [26 августа]

Илья Лазерсон Су-вид


12
26
августа
12:00 - 15:00

 Страница мероприятия
Студия Вкуса Модерато
ulitsa Bazhova, 75a, г. Екатеринбург, Свердловская обл., 620075
К нам едет Лазерсон!
Вниманию поклонников Ильи Лазерсона, а также всех влюбленных в кулинарию!
26 августа в Екатеринбург приезжает Илья Лазерсон!
Один из популярнейших и востребованных шеф-поваров страны, резидент самого современного телеканала о кулинарии «ЕДА-HD», ведущий телепрограмм «Мировой повар», «Обед безбрачия», «Лазерсон. Любимое» президент клуба шеф-поваров Санкт-Петербурга, директор и шеф-повар «Кулинарной студии И. Лазерсона», автор более 100 бестселлеров о еде, ведущий радио-шоу «Скорая кулинарная помощь» (Радио России — Санкт- Петербург), судья чемпионата России по кулинарии и Кремлевского Кулинарного Кубка, судья Российского этапа конкурса «Золотой Бокюз»!
Широчайший кругозор в кулинарии, ум, талант, чувство юмора, интересные рецепты с обозначением всех нюансов и тонкостей приготовления – это всё о нём, об Илье Исааковиче!

Су-вид – от фр. sous-vide, «под вакуумом» — относительно недавно изобретенная технология приготовления пищи. Суть её в том, что продукты запечатывают в вакуумный пакет и готовят при температуре не выше 70 градусов. В итоге блюда готовятся деликатно, продукты не подгорают, не высыхают, получаются сочными и очень вкусными. Лучшие шеф-повара мира давно оценили су-вид, более того, именно су-вид зачастую является главным секретом потрясающего вкуса и текстуры продуктов в приготовленных ими блюдах.

Меню мастер-класса:
1. Суп сальморехо с яйцом-пашот (сувид)
2. Салат Цезарь с курицей (сувид)
3. Филе семги (сувид) с черным пюре и белым соусом

Время: 12:00-15:00
Стоимость: 5000 рублей

Мастер-класс пройдет в форме выступления Лазерсона, в ходе которого он подробно расскажет о технологии су-вид и пошагово покажет все фазы приготовления блюд, поделится уникальными профессиональными советами! Это будет шоу, полное ярких эмоций в неповторимом стиле со вкусом и харизмой! В конце мастер-класса состоится дегустация приготовленных блюд за праздничным столом и общение с мастером!
Записываем по телефонам: 278-76-74 и 8-922-12-10-404​ или на сатй Модерато
Обсуждение
image
Только зарегистрированные пользователи могут писать комментарии.
Пройдите быструю регистрацию или авторизацию.

Ближайшие мероприятия @ Студия Вкуса Модерато:

Шоколадная фабрика
Студия Вкуса Модерато

Самые ожидаемые события в Екатеринбурге :

Винтажные дни в Екатеринбурге
ДИВС
Открытие выставки «Энди Уорхол. Вымирающие виды»
Арт-галерея Ельцин Центра
Фестиваль еды и путешествий Á la carte
Выставочная компания "Эксперт"
Дизайн-Пятница
Двор Биеннале
The Kooks в Екб / 3 ноября в Телеклубе
Tele-Club Yekaterinburg
«1991 год. Крах советского режима». Федор Крашенинников
Президентский центр Бориса Ельцина
«Медь, бумага, два вала». Марафон печатной графики
Екатеринбургский музей изобразительных искусств
Домофест - Фестиваль Жилья в Екатеринбурге
Президентский центр Бориса Ельцина
«Профишки» — лекция Дианы Балашовой
ARCHITECTOR интерьерный центр/АРХИТЕКТОР Екатеринбург