Кулинарный курс выходного дня. 4 месяца @ Студия Вкуса Модерато, Yekaterinburg [18 ноября]

Кулинарный курс выходного дня. 4 месяца


24
18
ноября
15:00 - 18:00

 Страница мероприятия
Студия Вкуса Модерато
ulitsa Bazhova, 75a, г. Екатеринбург, Свердловская обл., 620075
КУЛИНАРНЫЙ КУРС ПОВАР-ПРОФИ включает в себя 17 практических уроков, за которые вы освоите профессиональные технологии обработки продуктов, научитесь работать со всеми категориями продуктов, поймете, как правильно выбирать продукты в магазине и как экономично их использовать, а также как эффектно подать блюда. Нас ждут также экскурсии на кухни ресторанов города. На каждом уроке под руководством шеф-повара вы будете готовить от трех до шести блюд, в конце обучения вы сдадите экзамен. Вы научитесь не просто вкусно и правильно готовить, а будете мыслить, как повар!

Программа кулинарного курса:
1 Урок Вводное занятие
— знакомство, структура курса
— нарезки
— виды тепловой обработки, новые технологии
2 Урок Бульоны
3 Урок Супы
4 Урок Соусы
5 Урок Выпарки, ароматные масла, салатные заправки
6 Урок Выезд на рынок / выбор мяса. Мясо (говядина, баранина, свинина): разделка и приготовление
7 Урок Птица (курица, утка, индейка): разделка и приготовление
8 Урок Паштеты, террины, колбасы
9 Урок Рыба: разделка, филетирование, приготовление
10 Урок Морепродукты
11 Урок Паста: от теста до блюда
12 Урок Овощи, картофель, зелень
— рататуй
— гратен
— овощи тушение
13 Урок Выпечка
14 Урок Классические завтраки, крупы, бобовые
15 Урок Кондитерка
16 Урок Декорирование и подача блюд
17 Урок Экзамен («черные ящики»)

Записывайтесь по телефону 89221210404 и в мессенджере.
Обсуждение
image
Только зарегистрированные пользователи могут писать комментарии.
Пройдите быструю регистрацию или авторизацию.

Самые ожидаемые события в Екатеринбурге :

Mgzavrebi 1 Декабря в Доме Печати
Дом Печати
Теплота - 2017
Metenkov's House Museum / Музей «Дом Метенкова»
«ВМаяковский». Встреча с Александром Шейном и Никитой Ефремовым
Президентский центр Бориса Ельцина
Семейный рождественский бранч
angelo by Vienna House Ekaterinburg
Кейс-конференция doIT
Ккт Космос Дзерджинского 3
28/11 Поэтическое кабаре: Белое и красное. Русская революция
EverJazz - джаз-клуб Екатеринбурга
Конкурс елочной игрушки
МУЗЕЙ Архитектуры и Дизайна УрГАХУ
Bolero by Liasan Utiasheva | 10 декабря Екатеринбург
Кинотеатр Космос
Дом Мафии!
Ресто-бар "Улетели"